梧棲人

在沙鹿有一家專賣義大利麵的餐廳口碑非常好，就是店名很可愛那家~「香草熊義式廚房」，每當跟朋友聊美食就常常聽到這名字，原本他們已在中山路上經營好幾年了，我也常常跟朋友約好要去吃，但很有趣的是每次都因為有其他事情而改變行程，聽說店家後來換了地點，恰巧這天經過時看到，當下就決定不能再錯過了。

香草熊位在北勢東路309號，旁邊就是去年才開幕的路易莎咖啡北勢東店，因為周邊的店家不多，還算蠻好停車的。

用餐空間走溫馨的鄉村風，採光很好很明亮，整體給人的感受相當舒適。

香草熊義式廚房的菜單

千島沙拉，生菜很新鮮，還不錯。

義式奶油培根蘑菇義大利麵（219元），我很喜歡他們的醬料，相信很多愛吃義大利麵的朋友都會特別去找採用自家熬煮醬料的店家，因為吃起來真的不一樣，香草熊他們的白醬本身比較濃，不是單純只有奶香，而是在細細品味時可以吃出其他調味的香氣，那種香的層次很多，依照過去的經驗，料理包現成的是吃不出那種層次感的。

香草雞腿排奶油焗烤貝殼麵（289元），很優的白醬加上給不手軟的大量起司讓有層次感的奶香多了帶嚼勁的口感，雞腿排也軟嫩好吃，而貝殼麵的形狀像個容器不同於一般面條，每一口都能沾附更多醬料，吃起來又是另一種感受，也頗推。

整體來說，在這個區域，香草熊的餐點平均定價雖是略高於週邊同樣有提供義大利麵的店家，但餐點精緻度有差，可以感受得出來自家熬煮醬料的不同，很推薦大家吃看看。
下次我一定要再來試試看青醬、紅醬其他品項。

香草熊義式廚房
電話：04-26313339
地址：台中市沙鹿區北勢東路309號
營業時間：上午11:00～下午2:30，下午5:00～晚上9:00
週一休息