梧棲人

在梧棲有一家好吃的店，店名是「小院子」，只賣義大利麵及燉飯，他們的特色就是餐點皆採用自家熬煮的醬料，醬料味道吃起來有層次感，明顯不一樣的風味，價格卻是令人驚訝的平價，店家的位置在很寧靜的巷子裡，一棟新建住宅的前院搭起採光罩就是備餐區，僅有小小的招牌，沒開導航找不到。

店家的位置周邊都是住宅區沒有商家，門前僅有小小的招牌，頗為低調。

店家平常只有作外帶及配合外送平台，不過老闆說現場還是有簡單的桌椅，臨時想吃，或是等不及現在就想吃的，也還是可以在現場吃，不過也同樣只有提供外帶紙碗跟外帶餐具。

小院子義大利麵的菜單，醬料有三種，白醬、紅醬、青醬，只有供應義大利麵跟燉飯，價位最低的是80元，最高也才110元，很平價。
另外，你有注意到了嗎，老闆跟板娘都有廚師證照，就直接貼在顯眼處。

在等餐點的時候，我發現備餐區整理的很乾淨整齊，連鍋具都有統一。

白醬燻雞義大利麵(80元)，雞肉的量很多，實際吃的感覺會比畫面看起來更多，常常吃到最後一口麵都還有雞肉，自家熬煮的白醬我真的很喜歡，是比較濃稠的白醬，稍微拌一下，麵條都能均勻沾附到醬料，而醬料中吃得出微微的香草香氣，風味也是有層次的，不是單獨一種奶香味蓋過全部味道，好吃，很推。

紅醬鮮蝦義大利麵(100元)，這道我買過兩次，兩次都是7隻蝦，蝦子很新鮮剝殼相當容易，這樣100元其實真的很划算。
而他們的紅醬比較偏湯狀，口味是調的相對較重一點，有酸度，搭配海鮮還不錯吃。

青醬德腸義大利麵(105元)，這醬料也是非常厲害，香氣跟稠度口感都很討喜，有層次不單調，搭配脆脆的德腸我超推，好吃。

白醬燻雞燉飯(80元)，相比之下，燉飯就沒有那麼出色的表現，飯本身過軟這點做外帶就很難避免，不過我必須要說醬料同樣是好吃的。

整體來說，小院子義大利麵的白醬跟青醬餐點我都很喜歡，而且以這樣的價格能夠吃到這樣的味道絕對是很超值的，初次吃到的驚訝感直到現在還未退去，再加上老闆跟闆娘把廚師證都貼出來了，大概也是想表達讓顧客知道他們的專業不一般，前後吃好幾次了，這次購買時我就耐不住好奇的心跟老闆聊，才得知老闆過去就是梧棲在地知名餐廳的經營者，這獨家研製的醬料都是過去數十年的功力累積而成，這也難怪，餐點的味道如此有深度。
至於是哪家餐廳，我賣個關子，是說我們粉專貼文下方應該會有人公佈答案吧，
如果沒有，過幾天我再來更新＾.＾。

小院子義大利麵
電話：04-26561888、0935-367993
地址：台中市梧棲區仁美街255巷120號
營業時間：11:00~13:00、17:00~19:00
（每週二及週六休息）