梧棲人

真的太誇張，在高雄非常受歡迎的乳酪蛋糕名店「品好乳酪」默默跑來梧棲開店耶，地點在台中港三井outlet的誠品2樓，聽店長說他們這次來只開2個月，算是快閃店，吼~要不是前幾天收到訊息通知，我可能就錯過了。

品好乳酪在臉書粉絲高達數萬人，可以說是乳酪界的網紅了，會這麼受到乳酪迷的喜愛是有原因的，用料實在就是其中的一個特色，他們的麵粉來自法國，乳酪則是全都採用北海道的十勝四葉及Luxe乳酪，強調微甜微酸的自然乳酪風味，建議要慢慢吃，細細品嚐每一口的經典與美好。

品好乳酪開在梧棲的台中港三井outlet，由於店面是開在誠品內，要從摩天輪這個入口進入比較快到達。

進入室內左手邊就可以看到誠品生活，裡面有樓梯，所以從1樓或2樓進入都OK。

搭乘手扶梯上2樓的誠品生活入口

誠品生活的2樓有非常漂亮的景觀，很多人在這邊喝咖啡。

漂亮的景觀旁邊就是品好乳酪的店面位置啦。

擺設比較樸實沒有使用太華麗的顏色，所以若沒發現在哪就要再仔細找一下，或是大喊品好乳酪，看會不會有人跳出來。

品好乳酪的核心精神: 不只是吃，而是品。好乳酪蛋糕

不得不在這邊誇獎一下，服務人員超親切的，在我們看價目表的過程很仔細的解說每個口味而且有問必答

品好乳酪的菜單~價目表
主要供應的產品最重要的就是乳酪蛋糕，再來就是乳酪泡芙。
而他們家的另一個特色，單單乳酪蛋糕就能變化出那麼多種口味，而且都作得很精緻，絕對不是現成的乳酪蛋糕上頭鋪料而已喔。

品好乳酪的乳酪泡芙很厲害，內餡採用北海道的乳酪製作，搭配用法國麵粉製成的酥脆外皮。

乳酪泡芙為了維持外皮酥脆的口感，都是現場製作的

每天有供應的口味不一樣，若剛好遇到有喜歡的口味，一定要一次買足給他吃個夠。

如果有外帶需求，店家也可以提供外帶盒裝，不過我強烈建議泡芙一定要現場吃才能吃到最酥脆的狀態。

菠蘿做法的微甜外皮有著明顯麥香，大口咬下是超酥脆的口感，而帶有乳酪香氣的軟綿微酸內餡隨即充滿整個口腔，酥軟酸甜的綜合美味，很好吃喔。

他們家的乳酪蛋糕真的非常有特色，怎麼可以做得這麼繽紛啦，看起來就超可口，而這款蛋糕的名字是派對組合，有四種口味(原味、生巧克力、莓果、抹茶)，不知道該買哪個好就買這個可以一次吃到四種口味。

使用北海道的十勝四葉及Luxe乳酪用不同的比例製作，店家會依照各種食材的特性去調配偏乳香濃郁或是偏酸來凸顯不同的口味特色。

經典的原味就是品嚐高品質北海道乳酪最棒的選擇，濃濃的乳香、微酸的滋味，挖一小口放在嘴中抿一抿細細品味，好吃。
而他們的乳酪蛋糕都是以冷凍狀態保存，從冰箱取出後，依放置時間的拉長可以體驗到不同的口感，從開始的雪糕口感隨著時間會轉變為最軟的慕斯口感，小小的變化吃起來就很不一樣喔。

CacaoBarry生巧克重乳酪，65%可可巴芮黑巧克力用1公分的厚度包覆在乳酪外層，用這樣包覆而不是融入的做法可以完整的呈現兩種食材特有的風味，而入口又能品嚐到完美的融合，微微的苦甜與有著濃郁乳香的乳酪超搭，喜歡巧克力的可不要錯過囉。

仲夏莓果有迷人的粉紅色漸層，內部有整顆的草莓及藍莓，以果醬與乳酪緊密的融合產生出特有的酸甜滋味，帶有很明顯的果香，整體吃起來是四款當中酸度最高的一款，偶而會咀嚼到果肉的驚喜也讓它有非常多層次的口感。

抹茶是百分之百使用頂級日本丸久小山園若竹抹茶粉製成，純日式的抹茶清新香氣與乳酪相互襯托出獨特的風味，這款丸久小山園抹茶生巧重乳酪無疑是抹茶迷的必吃款。

品好乳酪這次在台中港三井outlet的快閃店只有兩個月，雖說就在梧棲離我們很近，但兩個月說長又不算長，想吃真的要快一點，而關於價格方面，或許乍看之下一個6吋乳酪蛋糕7百至8百元左右感覺不便宜，但只要細看他們列出來的食材用料(主要食材包含:北海道十勝四葉乳酪、丸久小山園抹茶粉、法國依思尼鮮奶油、法國BOIRON果泥、日本和田上白糖)，乳酪蛋糕真材實料加上真的好吃，我是認為非常值得。

品好乳酪 梧棲快閃店
地址: 台中市梧棲區台灣大道十段168號2樓
(誠品生活，誠品書店2樓)
營業時間: 7月1日到8月31日，上午11點到晚上9點半。

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