梧棲人

我平常很少吃滷味，但是在吃過梧棲的滷滋味滷味之後，對於滷味完全改觀，竟然讓我偶而想到就要來吃一回，大部分滷味店為了要讓食材更夠味，滷汁的調味都偏重，往往吃完滷味都要一直喝水。而滷滋味主打素食滷味，湯頭以蔬菜熬煮，湯體清澈並且有淡淡的香氣，把食材吃完後會很自然的就把整碗湯喝光。

滷滋味素食滷味在大智路跟中正路交叉口，剛剛好就在紅綠燈下方。不過這看板的設計真的不太能夠清楚看出這是哪家店，第一眼會以為是搬家公司的廣告，是往下仔細多看了一下才看出來。

這個店面分成兩個部分，右邊是蔡媽媽臭豆腐，屬於中式小吃店，主要供應的是臭豆腐、魯肉飯、乾麵等等。
左邊就是我們今天要介紹的滷滋味滷味，滷滋味的攤位不大，不過攤位前的價目表卻感覺多到不知道從何看起，供應的餐點類型大致上可以分成幾類。
基本上有主食類、料理類、蔬菜及火鍋料等單點類。
 

滷滋味的菜單，這是主食類，想吃飯、麵或是水餃等等，可以先看這張菜單。
滷滋味主打素食滷味，也有供應素燥飯。

而例如我常點的豆類、蔬菜、菇類等單點滷味是看這張菜單。

再來就是看喜歡什麼直接夾取到籃子裡，蔬菜類則是拿展示櫃上方的小牌子，每個小牌子上都有清楚標示蔬菜名稱跟價錢。
至於用餐空間，我沒有特別拍座位區，目測大約有10~15個座位，實際上感覺不是很寬敞，不過我看大多數顧客都是外帶居多。

滷味可以跟老闆指定想要湯多一點還是乾一點，餐點一上桌立刻可以看出蔬菜都是漂亮青翠，而且口感新鮮又脆口，好像都有挑過一樣，接著我喝了一口湯頭當下就被驚艷到，很少喝過滷味店的湯頭這麼清甜的，喝得出來是蔬菜加上菇類熬煮而成，基本上若肚子還有空間，我就會把湯喝完，所以最好是點有湯的，因為湯真的好喝。

特別要講一下的就是這邊蔬菜類竟然有水蓮可以點，這個不容易吃到耶，脆脆的吃起來超過癮。

這是滷滋味很受歡迎的素食水餃，當天我本來要點泡菜口味，因為賣完了所以只好點了一份原味來吃，口味對我來說稍淡了一些，再來就是畢竟平常吃慣了包肉餡的水餃，吃到素食水餃難免會跟記憶中的水餃直接作比較，當下是很直覺的感到不習慣，這部份真的就看人吃了。

有機會我要再來吃看看泡菜口味，說不定我會很喜歡。

這加蔡媽媽臭豆腐跟滷滋味共用同一個店面，也就是說這個店面分為左右兩邊，一邊是滷滋味滷味，一邊是蔡媽媽臭豆腐，
所以在吃滷味的時候也可以點一盤臭豆腐來吃。

闆娘說如果來吃素食滷味的顧客想吃臭豆腐，臭豆腐也可以作素食的，我是沒有特別要求，所以是吃正常版的臭豆腐，吃起來也還不錯，
我有問差異啦，只差在有沒有加蒜泥。

滷滋味 素食滷味
電話: 0923-305810
地址: 台中市梧棲區大智路一段910號
營業時間: 下午4點到晚上10點
(六、日休息)

想收到第一手梧棲美食推薦嗎?  按讚!